SPEISEKARTE
In unserer Speisekarte findest Du moderne Interpretationen von Klassikern der rheinischen und fränkischen Küche – von Himmel und Äd über Düsseldorfer Senfrostbraten bis zum Schäufele und Nürnberger Bratwürstchen. Für unsere Speisen verwenden wir ausschließlich frische und regionale Produkte. Genutzt werden beste Zutaten, handverlesenes Gemüse, hausgemachte Saucen und garantiert nichts Tiefgefrorenes. Bei uns soll kein Gast hungrig nach Hause gehen. Falls Du doch einmal nicht satt werden solltest, sprich uns einfach an. Bei allem, was wir tun, legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund engagieren wir uns auch gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Wir arbeiten mit einem KI-gesteuerten Analysetool, das es uns ermöglicht, bedarfsgerecht einzukaufen und die Produktion entsprechend gut zu planen. Du hast schon gegessen? Kein Problem! Wir freuen uns auch über alle Gäste, die nur auf ein frisch gezapftes Bier, einen Schluck Wein oder einen leckeren Kaffee vorbeischauen. Unser Tipp: Gönn‘ Dir ein kühles Belsen-Alt, das extra für uns im Alten Bahnhof Oberkassel gebraut wird.Neue Matjes von Pahlke am Carlsplatz
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